デニーズ“不振払食”…不採算店舗を大量閉鎖へ

　セブン＆アイ・ホールディングスが、傘下の大手ファミリーレストラン「デニーズ」の全店舗（５７３店舗）のうち約１３０店舗を閉鎖する方向で検討していることが１０日、分かった。折からの消費低迷や天候不順などの影響を受け、セブン＆アイの外食部門は不振に陥っており、不採算店舗の大量閉鎖で業績回復を目指す。

　１０日付の日本経済新聞によると、セブン＆アイは、デニーズの全店舗の約２割に当たる約１３０店を３年以内に順次閉鎖する方針を固めた。一部閉鎖店舗にはコンビニなどの出店も検討される見通しという。

　セブン＆アイは現在、２００９年２月期から３年間の中期経営計画を策定中。グループの稼ぎ頭であるコンビニエンスストア「セブン−イレブン・ジャパン」の競争力回復と、不振事業の立て直しが計画の軸になるとみられており、０８年２月期に４５億円の営業赤字を見込む外食部門は、立て直しの筆頭候補ともいえる存在になっている。

　セブン＆アイの広報担当者は夕刊フジの取材に対し「（店舗閉鎖は）こちらから発表したものではないので、何ともいえない。きょう（１０日）はセブン＆アイの決算発表があるので、その場で外食部門をめぐる話も出てくるのではないか」と話している。

　セブン＆アイにとって、外食部門の立て直しは緊急の課題となっており、０７年１月には、グループ内の同部門の再編・統合を進めるために、セブン＆アイ・フードシステムを設立。同３月に傘下のデニーズジャパン、ファミール、ヨーク物産の外食３社を１００％子会社化し、同９月に３社をセブン＆アイ・フードシステムが吸収合併した。

　ファミレスを中心とした外食産業の経営環境は厳しくなる一方だ。

　セブン＆アイの外食部門の０７年２月期の連結営業利益は前の期より６４．５％も減って９億３１００万円となった。０８年２月期はついに４５億円の営業赤字に転落する見込みだ。

　牛丼チェーン「すき家」を展開するゼンショーは、「ココスジャパン」「サンデーサン」のファミレスが不振で、０８年３月期の連結営業利益は従来計画より約２０億円少なくなる見通し。また、原材料高にあわせた値上げが消費者の財布の口を堅くし、郊外店を多く抱える「サイゼリヤ」は０８年８月期の連結純利益が前期比２５％減の３３億円を見込んでいる。

　デニーズは、セブン＆アイ傘下のイトーヨーカ堂が１９７３年に米レストラン大手「デニーズ」と技術援助契約を結んで、事業をスタート。翌７４年に横浜市のイトーヨーカドー上大岡店１階に１号店をオープンした(2008.4.10/ネタりか)