海水かけてサツマイモ栽培、商品化狙う 佐賀

　佐賀県太良町の授産施設「佐賀西部コロニー」が３１日、海水をかけて栽培したサツマイモの品評会を開いた。特産品として知られる他県産のイモと食べ比べた。

　「適量の海水を苗の根元にかけると、ミネラルなどの作用で甘みが増す」と実験を始めた。既にミカンを同様の方法で栽培、高付加価値の商品作りに成功してもいる。

　参加者からは「海水を使った方が甘い」と評価され、施設は「将来は利用者の収入確保に生かしたい」。商品化は来年以降となるいう。まだ先は甘くない？
(2008.11.3/毎日新聞)